×

اطلاعات "Enter"فشار دادن

  • تاریخ انتشار : 1402/03/06 - 15:23
  • بازدید : 298
  • تعداد بازدید : 294
  • زمان مطالعه : 2 دقیقه
مسمومیت با قارچ‌های سمی

قارچ‌ها در مناطق گرم و مرطوب می‌رویند و پس از باران‌های موسمی و بروز رعد و برق رشد بیشتری پیدا می کنند..

 

 


از زمان‌های قدیم انسان‌ها از قارچ به عنوان یک ماده خوراکی استفاده کرده‌اند و گاهی از ارزش‌های دارویی و پزشکی آن‌ها جهت درمان بهره برده‌اند ولی مشکل زمانی است که تعدادی از قارچ‌های سمی باعث برهم خوردن نظم سلامت و ایجاد بیماری و حتی مرگ می‌گردند.

قارچ‌های سمی با ظاهری مشابه قارچ‌های خوراکی ، بدون رنگ، بو و مزه خاص که با پختن، کنسرو کردن، منجمد کردن قابلیت سمی و بیماری زایی آن‌ها از بین نمی رود و باعث بروز مسمومیت‌های گوارشی و حتی مرگ و میر خواهند شد. نحوه بروز مسمومیت در اکثرقارچ‌ها بغیر از توهم زاها (خوراکی و استنشاقی) به صورت خوراکی بوده و ناشی از تماس پوستی نمی‌باشد.

قارچ‌ها در گروه‌های مختلفی دسته بندی می گردند که شامل : قارچ های ایجاد کننده ی مسمومیت کبدی و مرگ، مسمومیت گوارشی و حاد غذایی، مسمومیت موسکارینی ، تنفسی و مسمومیت توهم زایی به شرح زیر دسته‌بندی می‌شوند.

 

 

نوع مسمومیت قارچ

زمان شروع علایم

علایم و مراحل بیماری

مرگ و میر

سیکلوپپتیدها مانند قارچ آمانیتا

دارای مسمومیت کبدی

۵ تا ۸ ساعت پس از مصرف

مرحله اول پس از ۵ ساعت از مصرف: اسهال، انواع دل درد، تهوع، اختلالات الکترولیتی،

مرحله دوم: ۱۲ تا ۳۶ ساعت پس از مرحله اول، طاهرا سالم و لی دارای علائم آزمایشگاهی

مرحله سوم: ۲ تا ۶ روز پس از مصرف، زردی، کاهش هوشیاری، درگیری اندام‌های حیاتی مانند کبد، کلیه و ....... ..

به شدت مرگ آور

مسمومیت گوارشی ساده

قبل از ۵ ساعت پس از مصرف

تهوع، اسهال، دل درد و استفراغ

نادر

مسمومیت موسکارینی گونه

Clitocybe و dealbata

۱۵ دقیقه تا ۲ ساعت پس از مصرف

اسهال، تهوع و استفراغ، دل درد، تنگی مردمک‌های چشم، کاهش ضربان قلب، درد قفسه سینه، اسپاسم حنجره و افزایش آبریزش چشم و بینی و افزایش ترشحات بزاق

می تواند مرگ آور باشد

مسمومست توهم زایی

۲۰ تا ۴۰ دقیقه پس از مصرف

دل درد خفیف، اسهال، تهوع، تپش قلب، افزایش یا کاهش فشار خون، احساس سبکی سر، گشادی مردمک‌ها، سردرد، خواب آلودگی، ضعف عضلانی، تشنج، سرخوشی، توهم‌های دیداری شنیداری، احساسات القایی و ایجاد مشکل شدید در درک مکان و زمان، واکنش‌های Panic، بی‌قراری، اضطراب

می تواند مرگ آور باشد

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نکته۱-خریداری قارچ از مراکز عرضه مجاز و دارای مجوز های بهداشتی لازم صورت پذیرد.

نکته۲-در صورت شروع علائم گوارشی در ۸ ساعت اول پس از مصرف هر نوع قارچ، بررسی درمانی لازم می باشد.

تهیه و تنظیم: مرکز بهداشت، درمان و مشاوره دانشجویان

 

  • گروه خبری : ارشیو اخبار,بهداشتی
  • کد خبر : 127125
کلید واژه

نظرات

0 تعداد نظرات

نظر

متن استاتیک شماره 39 موجود نیست